Този тип земеделие използва овце, крави или кози, за да помогне за възстановяване на почвите.

by | Mar 28, 2023 | healthblog | 0 comments

Този тип земеделие използва овце, крави или кози, за да помогне за възстановяване на почвите.

Разнообразие от витамини и минерали

витамини и минерали, изобилни в възрастни сирена и включват (21-грамов сервиране) [R]:

калций 149 mg 14% dvzinc 0,8 mg 8% dvphosphorus 96 mg 14% dvvitamin A 69 ug 8% dvcholine 3,5 mg Малки количества: витамин dvitamin B2 (рибофлавин) витамин В12CLA (конюгирана линолова киселина), потенциален боец на рак и метаболизъм

12. Възрастните сурови млечни сирена имат други полезни вещества

сиренето е сложно поради процеса на стареене и съдържа много други полезни вещества за здраве. Те включват:

антимикробни съединения, наречени имуноглобулини, които могат да помогнат за имунитет [r] .лактична киселина, която инхибира растежа на листерия, вреден микроб [r]. Ензимите, които се смятат за добър за храносмилането и кръвното налягане [ R]. Факторите на растежа присъстват в сиренето, което може да помогне за защита на храносмилателния тракт [r] .cheese съдържа суроватка и аминокиселини, които могат да помогнат за защита на лигавицата на червата [r].

със сложността, която носи сирене Сръхнах, когато прочетох за опростените заглавия и диаграмите на наситените мазнини. Това е само едно от безкрайните съединения в сирене.

13. Сиренето има конюгирана линолова киселина

Органичното сирене има повече омега 3 мазнини и благоприятен тип мазнини, наречени конюгирана линолова киселина (CLA), отколкото конвенционалните сирена [R].

конюгирана линоленова киселина се намира уникално при крави и овце и не се намира в мазнини на растителна основа.

Тази здрава мазнина е свързана с намалени проценти на някои видове рак и може да намали шансовете за образуване на тумор според ранните изследвания [ R]. Хората с по -висок прием на млечни продукти могат да имат намален риск от рак на гърдата, въпреки че са необходими повече проучвания, за да се потвърди това.

Сиренето има голямо количество CLA, което може да е причината да помага на хората да останат Посветете също. Ранните изследвания показват, че CLA може да намали риска от сърдечни заболявания и диабет, въпреки че се нуждаем от повече изследвания. Той също така може да има положително въздействие върху микробиома на червата.

Съвет: Като цяло вида на мазнините в сиренето, включително CLA, вероятно има ползи за здравето.

14. Храненето на сирене може да намали диабета

Яденето на млечни продукти с високо съдържание на мазнини като сирене може да намали шансовете ви за получаване на диабет според нови изследвания на списанието за хранене [R].

Всъщност, всъщност, Рискът от диабет сред ядещите сирене е бил 63 процента по -малък от тези, които са яли ниски количества сирене [R]. Много други проучвания установяват, че сиренето може да помогне и за намаляване на риска от метаболитен синдром [R].

Въпреки това, не всички изследвания показват този ефект, тъй като някои проучвания показват, че заменянето на сирене с млечни продукти с по -ниски мазнини може да намали риска от диабет [ R]. Видът на сиренето вероятно прави разлика в риска от диабет.

Например, изварата може да доведе до повишено освобождаване на инсулин. От друга страна, яденето на възрастни сирене чедър е довело до най -малкия скок на кръвната захар в сравнение с всички млечни продукти в скорошно клинично проучване [R].

Съвет: Можете да ядете остаряло сирене, ако имате диабет, Но не забравяйте да го ядете заедно със зеленчуци или здравословни храни, за да се уверите, че нивата на кръвната ви захар не се пръскат.

14. Остаряло сирене; Може ли да е добре за околната среда?

Могат ли някои сирена да са полезни за околната среда? С храната винаги се опитвам да си спомням въздействието върху екосистемата като цяло, а не само с въглерод или метан. Холистично управляваното отглеждане на млечни продукти е известно още като регенеративно земеделие [R].

Какво е регенеративното земеделие?

Този вид земеделие използва овце, крави или кози, за да помогне за възстановяване на почвите. Това също може да бъде добро за водните системи и други. Ние сме изправени пред ежедневни припомняния за храна поради съвременните високотехнологични селскостопански практики.

Регенеративните селскостопански практики в млечните ферми могат да спестят хранителни отпадъци и екологични разходи. Вашият избор има значение. Не говоря за закупуване на старо сирене на рафта.

Устойчивите сирена се извличат от животни, които се отглеждат по регенеративен начин. Овцете, козите и кравите могат да подкрепят биоразнообразието, което е необходимо за почвата и създава хумуса, който поддържа здрави почви.

по -добре от органичния?

Регенеративен е новият органичен. < /p>

Може да е по -добър от органичен по безброй начини, защото се фокусира върху попълването на почвата, както и за избягване на химическата употреба. Може да искате да опитате да намерите сирене, което е от животни, хранени с трева, и хуманно отгледани: Това е добър залог за устойчиво земеделие.

храните, отгледани по регенеративен начин, ще бъдат по-високи при следите, които идват, които идват От органични съединения, наречени фулвинова киселина.

Съвет: Когато се съмнявате, посетете вашия фермер. Купете специалност и занаятчийски сирена, където животното, независимо дали е коза, овце или крава, е отгледано внимателно. Устойчивото земеделие започва с яденето на храни в близост до дома.

15. Яденето на сирене е древна практика

Много здравни експерти се обръщат към модели на хранене на нашия прародител, за да определим дали трябва или не трябва да ядем определени храни. Точката във времето, която се анализира внимателно, е палеолитният период. Този период от време е, когато хората предимно ядат храни, получени от природата, и това беше преди около 10 000 години.

Макар че нямаме солидни доказателства, които да докажем, че диетата на палео е това, което трябва да се опитаме да следваме днес, Един момент, който всички можем да вземем от този период от време, който е положителен със сигурност, е следният: те не ядат силно преработени храни в палео пъти. Палео диета е модерна? Може би е така, но все пак можем да извлечем някои важни факти за това как вероятно трябва да се ядат храни.

В крайна сметка нашите гени изобщо не ни позволиха да толерираме сегашните западни диети. Как сиренето се вписва в диетите на нашия прародител? Смята се, че козе сиренето е изядено за първи път преди поне 7500 години. Достатъчно близо, може би до периода на Палео, за да може повечето да мислят за това като за добра храна.

Съвет: Сиренето на възраст може да си струва да добавите към вашата диета, независимо от движението на диетата на палео.

Рискове от ядене на сирене

Някои хора трябва да внимават, когато ядат сирене. Бъдете наясно със следното, когато обмисляте ядене на възрастни сирена:

тирамин чувствителност

Това включва хора, които са чувствителни към тирамин, като хора с мигрена или хора на определени видове лекарства. < /P>

Млечна чувствителност и алергия към млечни продукти

Хората с алергия към казеин, суроватка алергия, чувствителност към млечни продукти или чувствителност към лактоза също трябва да внимават да ядат сирена. Някои хора трябва да намалят приема си, докато някои хора трябва напълно да премахнат млечните продукти.

Дайморални условия

При някои хора сиренето може да бъде запек или да причини храносмилателен дисбаланс.

< Н4> Ревматоиден артрит

Има известна опасения, че чувствителността към млечни продукти или алергия могат да увеличат симптомите на ревматоиден артрит [R].

лекарства

Вие сте на MAOI лекарства? Не забравяйте да избягвате състарени сирена.

Диети с ниско съдържание на натрий

ограничете приема на сирене до по -малки количества; Все още можете да имате сирене на диета с нисък натрий; Много парчета хляб имат повече натрий, отколкото филия сирене!

Най -ниските натриеви сирена са:

швейцарски, тухли, chevre и eMmental

млечни продукти Чувствителността е голяма работа

Трябва ли да избягвате млечните продукти и затова избягвайте състарените сирена? Не мога да говоря за сирене, без да говоря за хранителни алергии и чувствителност. Чувствителността към млечните продукти е често срещан проблем.

Млечната алергия и разпространението на непоносимостта

млечните продукти са в горната част на списъка с обикновена хранителна непоносимост и алергии. Според Националните здравни институти над 60 процента от хората имат непоносимост към лактоза или проблеми, които ядат млечни продукти [R].

Тази млечна непоносимост може дори да се появи в тялото като екзема. Преди да решите дали да ядете сирене или не, знайте, че сирените са отстранени най -много лактоза.

Съвет: Сиренето са склонни да се понасят по -добре от много млечни продукти, но се уверете, че знаете вашите граници.

предпазни мерки за сирене и кръвно налягане

Имайте предвид, че лекарството, наречено MAOI инхибитори, влияе указател върху способността ни да метаболизираме хранително вещество, наречено тирозин. Избягвайте състареното сирене, ако приемате лекарства на MAOI, защото това може да причини хипертонична криза [R].

Съвет: Сиренето може да помогне за поддържане на кръвното налягане, но яденето на храни със сирене, които иначе се обработват, не е добра идея. Тези преработени храни включват пица, бургери, начос и др. Млечни и други големи чувствителност към храната в продължение на 3 седмици. Горещо препоръчвам да опитате това, ако подозирате, че имате чувствителност към храна. Започнах обаче да мечтая за сирене. Не наистина. Сънувах за сирене ден и нощ и това беше единствената ми фантазия. Съжалявам за всички вие, мъже там. Мислех, че ще пропусна топъл хляб от фурната, но не. Сиренето имаше моя номер.

сирене желания:

аз го жадувах толкова много; Може ли всъщност да е добре за мен? Може ли тялото ми наистина да се нуждае от него? Добавянето на млечни продукти беше скалиста, но открих, че съм толерантен към сиренето и процъфтявах от много видове там. Важна забележка: Ако не понасяте сирена от краве мляко, може да сте добре с коза или овце.

Млечно повторно въвеждане:

Бавно въведете малки количества козе или овце мляко сирена сирена За да видите как се чувствате.

Различни протеини присъстват в козе и овче мляко, като A2 казеин. Или опитайте сирена на млякото на кравето на фланелката, които могат да бъдат по-високи в A2 казеина, по-добре толериран протеин.

Отговорът на млечните продукти може да бъде различен за вас, отколкото за мен. Всички ние сме биохимично уникални.

Веганските сирена са добра алтернатива

висококачественото веганско сирене може да бъде чудесен заместител на млечните сирена. Наскоро вкусът и качеството на веганските сирена се повишиха експоненциално. Много хора се възползват от получаването на повече храни на растителна основа в диетата си.

Здравословно ли е веган сирене?

Както при всичко, ползите от веган сирене зависят от процеса на стареене и качеството от съставките, които влизат. Много веган видове сирене са силно обработени. Други се правят внимателно и умението на състарените млечни сирена.

Веганско сирене, които харесвам:

любимото ми веганско сирене се нарича растителни перки. Това веганско сирене е направено в Мисула, Монтана. Той съдържа много ферментирали съставки, които обичам!

Plant Perks Cheese има сложния аромат на възрастно сирене, гладък, кремообразен и декадент. Смутен ми е да кажа, че изядох цял контейнер на едно заседание, защото беше толкова вкусен.

Други хубави опции за веган сирене включват да направите своя собствена! Можете да направите собствено сирене на растителна основа. Рецептата е тук. Наслаждавам се и на вкуса на сирените на Wayfare, но не е толкова здравословно, колкото сиренето на растенията. Изобщо от млечните продукти. Това е кисело зеле. Докато сиренето може да бъде важна част от диетата, то не трябва да служи като единствената ферментирала храна в ежедневието ви.

Как да ферментирате

Научете как да започнете с ферментацията в Това ръководство, наречено ферментирали зеленчуци.

кисело зеле и комбуча комплекти

Можете да получите и комплект от кисело зеле. Втората ми любима ферментирала храна е Kombucha, която е ферментирал чай. Можете да направите своя собствена с този комплект. Дори новаците могат да направят сирене. Ето комплект за приготвяне на сирена Camembert и Brie.

Как да се насладите на сирена

Остарели сирена, като може да се насладите на чаша добро вино или книга. Загрейте ги до стайна температура.

Вземете някаква светлина на свещи или се насладете след приятна разходка в свежия есенни въздух. Насладете се на възрастни сирена, когато засилва сетивата ви и го сдвоявайте със свежи плодове и зеленчуци.

Помислете да опитате вегански сирена за нов вкус и аромат, който също може да бъде доста вкусен.

Храна Опитът е важен за здравето

Опитът е толкова важен или по -важен от калориите, наситените мазнини или всеки друг брой, който можете да хвърлите в колона. Ако се наслаждавате на храна, е по -вероятно да се почувствате по -добре, да усвоите повече хранителни вещества и да се чувствате доволни. Сиренето може да играе голяма роля в насладата от храната!

Как се прави сирене със стареене?

Стъпките в съставянето на сирене са много прецизни. Ето съществените стъпки за приготвяне на добро качество на възрастни сирене.

Разделяне на млякото

Тип бактерии, наречени Lactococcus lactis, се добавя към млякото, което помага да се излекуват млякото и да се образува млечна киселина към мляко . След това разделя млякото за образуване на извара, които се използват за производство на сирене и суроватка.

Цялото сирене, отлежало или не, започва с отделяне на изварата от суроватката. И изварата, и суроватката са богати на протеини.

суроватката се използва за приготвяне на различни протеинови прахове и американско сирене. Идрите се използват за приготвяне както на прясно, така и на възраст. Идрите са много богати на протеини и аминокиселини и протеинови клъстери, наречени казеин.

Пресните сирена включват извара или прясна моцарела, които са много меки по вкус и с високо съдържание на влага. Те не са ферментирани, но могат да включват култура и пробиотици.

американското сирене обаче не е точно прясно сирене или състарено сирене. Прави се от млечна мазнина, суроватъчен протеин, ароматизатори и други мазнини. Американското сирене или преработените сирена са на по -малко от 50% отлежало сирене.

Изработка на сирене

Видовете сирене, приготвени от стареещите млечни извара, са на пръв поглед безкрайни. Овцете мляко, козе мляко, краве мляко, биволско мляко и камилско мляко могат да се използват в процеса на изработване на сирене. Възрастните сирена се съхраняват за определен период от време, често 6 месеца или повече. Процесът на стареене на сиренето е известен още като ферментация. След това те се съхраняват внимателно.

Процесът на съхранение и стареене на сирена винаги е при много контролирани условия. Сортът сирене ще зависи от уникалните условия и инокулации, като пробиотици (бактерии или плесен) или култура на сирене. Това позволява да се развият уникални аромати.

Температурата, влажността, мухълът и бактериите са важни фактори за стареене или узряване. Производството на сирене е малко загадка, защото е донякъде патентована. Никога не се страхувайте! Съществуват контрол на качеството, за да се създаде безопасно, здравословно, уникално и вкусно остаряло сирене.

Информацията на този уебсайт не е оценена от храната & amp; Администрация по лекарства или друг медицински орган и се споделя само за образователни цели. Консултирайте се с вашия лекар или доставчик на здравни грижи, преди да направите промени в режима или начина на живот на добавката си.

Фулвинова киселина е от полза за здравето за някои хора, защото е богата на хранителни вещества като минерали за проследяване и има много съединения, за които се смята, че засилват имунитета ни здравето на системата и намаляване на възпалителните състояния.

Но ако не сте чували за фулвинова киселина, не сте сами. В западните общества Фулвинова киселина е сравнително нова на сцената на здравните продукти, но се използва като част от традиционната медицина за дълго време- от поне 600 г. пр. Н. Е.

Съдържание

Какво е Фулвинова киселина? Хратрална фулвинова киселинна киселина от полза за пълната киселина спомага за абсорбиране на хранителни вещества Минерали Съдържание на минерали Проследяване на минерални дефицити, че са проследяващи минерални недостатъци Общи? Фулвинова киселина Антиоксидантна съдържание и хормони фулвинова киселина Диабет Ползи Най -важни здравни HealthRissksmay Намаляване на функцията на щитовидната жлеза Замърсяване с тежки метали? Избягвайте с хемохроматоза, други притеснения, за да се считат за дозировка на киселина с тежест на киселината. > За да не се бърка с фолиева киселина, синтетичен витамин, фулвинова киселина е напълно различен. Фулвинова киселина е естествена и се прави от разлагане на растителната материя от милиони бактерии върху скали и земя. По време на процеса на разпадане на растенията и скалите много минерали и пробиотици са включени от скалите и се активират в течната част на растителната материя. Тази разрушена растителна материя се нарича фулвинова киселина.

Contents